酔明シリーズ
弊社の代表商品である「ほや酔明」の4つ入り大箱タイプです。
旬のほやに、食べやすく風味を活かした味付けをして、乾燥させたハーフドライ珍味で、酒の肴に良くあいます。
東北新幹線の車内販売歴37年。旬のほやに、食べやすく風味を活かした味付けをして、乾燥させたハーフドライ珍味です。
酒の肴に良くあいます。日本全国にリピーターがおります。
東北新幹線車内販売で37年のロングセラー、ほや酔明のシリーズ品です。ほやの風味や磯の香りに、少しだけ辛い味付けをしています。ビールや酎ハイによく合います。
宮城県産のかきをお手軽に食べれるハーフドライ珍味にしました。牡蠣の旨みが凝縮されている、無添加のおつまみです。酔明シリーズ商品です。
宮城県産ほたて貝柱の旨みを凝縮させたハーフドライの乾燥珍味です。ほたての旨みが口いっぱいに溢れだし、あと引く味です。堅くなく、食べやすく、噛めば噛むほど旨みが溢れます。酔明シリーズ商品です。
宮城県産銀鮭を、食べやすくハーフドライにした乾燥珍味です。鮭の旨みが口いっぱいに広がります。堅くなく、食べやすく仕上げています。酔明シリーズ商品です。
一夜漬けシリーズ
生の持つ食感を活かし、ほや独特の風味を味わっていただくために
塩分も出来るだけ控えめにし、さっぱりとした味付けをしています。
ごはんの素シリーズ
宮城県の旬の牡蠣を使用しました。2合のお米と炊飯するだけで、簡単、美味しい牡蠣の炊き込みご飯ができあがります。
牡蠣を洗う手間もなく、どなたでも簡単に作れます。
宮城県の甘み豊富なほたての貝柱を沢山使用したほたてごはんの素です。
手間なく簡単に美味しい貝柱の炊き込みごはんがご自宅で簡単に作れます。
宮城県の旬のほやを使用した炊き込みごはんの素です。
ほやの旨みと甘みが引き立っており、手間なく簡単に美味しいほやごはんが作れます。
ごはんのお供、おつまみ
今までにない、ホヤを熟成させて抽出した、濃縮ホヤエキス、ほやンプラーです。
魚醤と同じ製法のため、製造に3カ月～5カ月を必要としています。化学調味料無添加商品です。
お料理の隠し味、あと一工夫が欲しいときに、1滴～数滴で、旨みがグッと引き出されます。
宮城のほやを日本酒で蒸しました。お酒に合うようにほんのりピリ辛味です。
ふっくらした食感が後引く味です。
やわらかい牡蠣が食べたい。そんなお客様の声から開発しました。
宮城県の牡蠣をやわらかく炊き上げ、あっさり味で主張が控えめなので、日本酒などにも合います。保存料不使用の商品です。
採れたての宮城県産のほやを、剥いてすぐに短時間で冷凍しました。
宮城のほやの旨みや甘みを持っています。新鮮な状態からすぐに冷凍しましたので、美味しさそのままです。
お刺身で食べられます。
三陸産のほやを酒でやわらかに蒸しました。
ほやの旨みが溶け込んだ出汁は磯の香りが感じられる逸品です。
宮城県産のほや魚醤入りのルーに、ほやの出汁とむき身を合わせたスープカレーです。ほやの甘みと旨味がまろやかに広がり、スパイスの香りが引き立つ仕上がりです。
ほやは本来の旨みを味わえるように
薄味に仕上げてあります。炊きあがりの海の香りと深みのある味わいをお楽しみください。
詰め合わせセット・ギフト
水月堂の人気ほや商品をセットに致しました。
【商品内容】
●ほや酔明･･･新幹線の車内販売でも有名な乾燥珍味です。水月堂のロングセラー商品です。
●ほや一夜漬･･･新鮮なほやを一夜漬にしました。ほやの旨味を更に引き出す塩加減はお酒の肴にぴったりです。
●宮城のほや･･･鮮度抜群の状態で瞬間冷凍しています。新鮮なほやのお刺身がご家庭でお召し上がりいただけます。
ほやが好きな人のためのボリュームセットです。お刺身で食べられるほやと、そのままおつまみにできるほやを詰め合わせました。
【商品内容】
宮城のほや200g×3、酒蒸しほや50g×3、ほや一夜漬130g×3、ほや酔明12g×3
東北新幹線のワゴン販売にて30年以上のロングセラー商品のセットです。磯の香りが口いっぱいに広がります。
【商品内容】
ほや酔明12g×10
水月堂の酔明シリーズのご贈答用セットです。
【商品内容】
●ほや酔明･･･東北新幹線の車内販売でも有名なほやの旨みが凝縮した乾燥珍味です。お酒に合います。
●ほや酔明ピリ辛味・・・旬のほやにコチュジャンで味付けして乾燥しました。ビールやチューハイのお供におすすめです。
●かき酔明・・・宮城県産のかきをほとんど味付けせずにハーフドライの珍味にしました。牡蠣の濃い旨味を味わえます。
●ほたて酔明・・・宮城県産の旨味の濃いほたての貝柱を乾燥珍味にしました。ほたての甘みが味わえます。
●しゃけ酔明・・・宮城県産の脂の乗った銀鮭を、乾燥珍味にしました。あと引く味です。